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Per garantire il corretto apporto di grassi Inalca, leader italiano nella lavorazione della carne, ha realizzato con Incas un impianto di riconoscimento, tramite RFID, cassette contenenti la carne lavorata, misurazione del tasso di grasso e smistamento automatico su linee di raccolta bilanciate ottenendo così un carico di cassette con carne da macinare che garantisce un tasso di grasso contenuto.

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